第8节
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“秦喜,你拿着去处理好,再给小许。”
秦喜有些郁闷的接了过来,他是师父的徒弟,现在做饭就找许欢言,还让自己打下手。
在许欢言没来之前,店里的人都对他的态度很是尊敬,毕竟他是师父的徒弟,现在她一来,大家喜欢她的就比较多了。
许欢言想着这条鱼暂时就做两道菜吧,拿过来一个大的盘子和一个砂锅。
做一个清蒸鱼,和一个砂锅麻辣鱼头。
大冬天的吃点辣的热热乎乎的。
秦喜也是有真本事的,但是他遇到了许欢言。
鱼收拾干净就给她直接提到了案板上。
许欢言拿起来刀,手起刀落,利落干净,整个鱼就算是分开了。
鱼头再一刀分开。
她动作也挺快的,直接拿出来店里的辣椒酱,均匀的抹在了鱼头上。
砂锅底上刷上一层薄薄的油,垫上成片的葱姜,然后再加入一些别的调料,一些小干红辣椒,倒上水,就直接放到炉子上开始炖煮。
接着来简单的处理鱼,上面用刀改个花刀,抹上盐,然后在花刀上放上葱和姜片。
放到一边腌制入味一会,然后上锅蒸就行了。
大概半个小时之后,两道菜同时出锅,国营饭店里也瞬间都是香气。
把清蒸鱼身上滴上香油,完成。
赵翠云边看许欢言盘里盛出来的菜,边在一旁拿出来热好的馒头。
那红辣辣的她都要流口水了。
俞大厨这次站在厨房里,观察了一下,这孩子做饭确实有天赋,基本功也很扎实,这么小就没上学,估计家里也穷的厉害,所以培养了一手的好厨艺。
想着就满意的点点头,还罕见的有了笑模样。
许欢言看到俞大厨笑了,也对俞大厨的看法改变了,他是真的很爱做饭。
“秦喜,端过去,开饭。”
秦喜在厨房外面站着,虽然他已经闻见香气了,但是就没有进来,不就是香吗?谁做饭还不香啊。
听到师父喊自己,他才跑出去。
看着这两道菜,他先把砂锅端走了。
这边都开始吃饭了。
两道菜全部吃完。
许欢言今天获得了四十分。
因为秦喜都感叹了一声太好吃了,虽然没有叫许欢言的名字,但是也是算到她分值里的
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